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Selección de materias primas El secreto de fabricación de Chocolates Valor se basa en la selección de algunos de las mejores granos de cacao de diferentes partes del mundo El azúcar y la leche son - para aquellos de nuestros productos que contienen - el resto de componentes básicos en la elaboración del delicioso Chocolate Valor...
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El cacao se cultiva en una franja que se extiende a 10 grados al norte y 10 grados al sur del Ecuador El 70 la producción mundial viene de África del Oeste, siendo Costa de Marfil y Ghana los principales productores de cacao, aunque entre los más preciados se encuentran los de Ecuador y Venezuela...
El proyecto se plantea el procesamiento e industrialización del cacao en la Región San Martín, contando para ello con una planta de tres líneas de producción la primera para la producción de cacao en polvo, la segunda para la producción de manteca de cacao, y la tercera línea para la producción chocolates dulces de consumo directo...
Equipos de procesamiento de cacao
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